27.7.14

5 Fatos que Você Não Sabe Sobre Chocolate Belga

1. Primeira Loja
A inauguração da primeira loja de chocolates Belga foi em 1857, a Neuhaus. O que você não sabe é que a intenção de Jean Neuhaus, fundador da loja, era oferecer uma confeitaria farmacêutica aos habitantes de Bruxelas, com produtos que combatessem tosse e dores de cabeça. Pois bem, feliz as crianças que viviam em Bruxelas e recebiam chocolate para amenizar seus sintomas de resfriado no final do século XIX.

2. Quantidade
A Bélgica produz aproximadamente 200 mil toneladas de chocolate por ano em suas 300 fábricas! É por isso que o maior ponto de vendas de chocolate do mundo é o Aeroporto Internacional de Bruxelas. Em média um belga consome 9,1 kg de chocolates por ano, enquanto o brasileiro se delicia com apenas 1 kg por ano. Acha que é chocólatra? Melhor repensar através desses dados!



3. Grandes Casas x Produtores Artesanais
As grandes casas de chocolate são Godiva, Neuhaus, Leonidas e Mary, a última é a favorita da família real Belga. Porém, as pérolas se encontram nas mãos dos produtores artesanais, que garantem os mais finos ingredientes e o melhor processo de fabricação.


4. Processo de Fabricação Regulamentado
Desde o século XIX o processo de fabricação do chocolate é regulamentado por lei. O cacau puro deve estar presente no mínimo em 35% do produto, o produto deve ser triturado a 15 ou 18 microns (1 milésimo de milimetro). Em suma, nem venha com aditivos de má qualidade, aqui a qualidade é essencial.



5. Saudável
O chocolate belga é mais saudável pois no geral não leva gordura. No Brasil e nas grandes empresas americanas a adição de gordura é alta, para baratear o custo da produção, mas na Bélgica eles preferem a  massa e a manteiga de cacau pura.

Para mais informações entre no site do museu do chocolate de Bruges clicando aqui

22 comentários:

  1. OLÁ VIM TE VISITAR E AVISAR QUE TE INDIQUEI PARA RECEBER O SELO DE PREMIAÇÃO DO BLOG, ESPERO QUE ACEITE, E DE UMA PASSADINHA EM MEU BLOG E RETIRE O SEU SELO BJSS UMA ÓTIMA SEMANA PRA TI: http://www.cantinhojutavares.com/2014/07/selo-de-premiacao-do-blog.html

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    1. Oi Jussara, muito obrigada pela indicacao e pelo carinho =)

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  2. Nunca comi, agora fiquei com vontade! :(

    www.namesmafrequencia.com.br

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    1. Experimente, garanto que nao vai se arrepender =)
      Beijos

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  3. Olá, fiz uma tag e mencionei você vai ao ar hoje as 21:30.

    http://diariodeumajujubaa.blogspot.com.br/

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    1. Oi Ju, fico honrada!!! Muito obrigada mesmo mesmo mesmo
      Beijos!!!

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  4. Ai chocolate ♥ É mto amor ♥ hahaha!

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  5. Acredita que nunca comi? Fiquei com água na boca agora rs.
    Beijos

    http://diadespa.blogspot.com.br/

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  6. Partiu morar na Belgica quando me aposentar da minha carreira de modelo! Ai que vontade de um chocolate! Aliais, jaá experimentou o chocolate quente em alguma loja Godiva? É divino!

    bjs de Filipinas,
    Gabi Barbará
    Barbaridades!

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    1. Oi Gabi! Ainda não experimentei o chocolate quente do Godiva, muito obrigada pela dica =)
      E modelo pode comer chocolate? XD
      Beijos!

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  7. Realmente, eu não conhecia nenhum deles, na verdade nunca provei chocolate belga, mas fiquei com água na boca!

    serenataacapella.blogspot.com.br

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    1. Quando tiver a oportunidade não deixe de provar =)
      Grande beijo e muito sucesso na sua semana!

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  8. Que post legal, adorei saber mais sobre o chocolate "delícia" Belga :p
    Beijos, Té
    www.bloglola.com.br

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  9. Nossa 9 K caraca muita coisa em, eu nem gosto muiiito de chocolate, sou do tipo que se tiver ok, se não tiver ok também, rs mais para quem se diz chocolatra, acho bom pensar suas vezes antes de dizer que é rs

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    1. hahahaha pois é Thaize, 9 kg é ''bastantão''
      =) Beijos e muito obrigada pela visita

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  10. Deu água na boca esse post, agora aquela vontade de comer chocolate não vai me deixar em paz o resto do dia, haha.
    Um abraço,
    Gabbi Levesque

    inverno-desconexo.blogspot.com

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    1. Poxa Gabbi, corre lá comprar uma barrinha =)
      Grande beijo

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  11. Realmente, eu não sabia dessas curiosidades hahaha
    1kg por ano não é naaaaaaada hahaha

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    1. Oi Lu! Muito obrigada pela visita, fico feliz que possa ter aprendido um pouquinho com o post
      Beijos!

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  12. Super interessante!
    Na pascoa eu comprei ovos de chocolate belga, o chocolate é divino mesmo!

    Um beijo

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